Κέικ κούπας σοκολάτας = επιδόρπιο τελειότητα για έναν!

Αν αγαπάτε τη γεύση των μπισκότων σοκολάτας, αλλά θέλετε μια πιο βολική γλυκιά απόλαυση, τότε το Chocolate Chip Mug Cake είναι φτιαγμένο για εσάς!

Είναι μια εύκολη συνταγή που σας δίνει ένα επιδόρπιο μίας μερίδας κάθε φορά που λαχταράτε κάτι γλυκό!

Γιατί θα λατρέψετε να φτιάξετε αυτό το κέικ με κούπα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα! Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εύκολο κέικ κούπας μέσα σε λίγα λεπτά με λίγα μόνο βασικά υλικά.

Είναι μία μερίδα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον έλεγχο της μερίδας όταν λαχταράτε το κέικ. Τα κέικ κούπες είναι το καθένα που σερβίρει!

Είναι εύκολο να προσαρμόσετε! Μπορείτε να τροποποιήσετε τη γεύση για να το κάνετε το αγαπημένο σας κέικ! Τα βασικά συστατικά θα σας δώσουν ένα κέικ με κούπα βανίλιας, αλλά μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οτιδήποτε σκεφτείτε για να αλλάξετε τη γεύση. Δείτε πώς το καταφέραμε για να φτιάξουμε αυτήν την έκδοση (μπορείτε επίσης να το ονομάσετε muffin με κούπα με τσιπ σοκολάτας επειδή αναδύει αυτή την ατμόσφαιρα).

Υλικά για Κέικ Κούπα

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι
• ζάχαρη
• μπέικιν πάουντερ
• γάλα
• φυτικό λάδι
• εκχύλισμα βανίλιας
• μίνι κομματάκια σοκολάτας

Θα χρειαστείτε επίσης μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων!

Πώς να φτιάξετε τούρτα κούπα

1. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη σόδα σε μια μέτρια κούπα.
2. Προσθέστε το γάλα, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε να ενωθούν.
3. Προσθέστε τα μίνι κομματάκια σοκολάτας.
4. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό και 15 δευτερόλεπτα.
5. Πασπαλίστε περισσότερα κομμάτια σοκολάτας πάνω από το κέικ πριν το σερβίρετε.

Παραλλαγές κέικ κούπας

Οι παραλλαγές στα mug cakes είναι σχεδόν ατελείωτες! Μπορείτε να το προσαρμόσετε για να το κάνετε στο αγαπημένο σας κέικ όπως κάναμε με αυτό το κέικ με τσιπ σοκολάτας.

Δείτε μερικές από τις γεύσεις της ποικιλίας μας:

Πώς να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα mug cakes σε θερμοκρασία δωματίου για 24 ώρες. Τυλίξτε την κούπα ή το δοχείο σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή κρατήστε το σε αεροστεγές δοχείο για να μην στεγνώσει το κέικ.

Ζέσταμα Κούπα Κέικ

Μπορείτε να ξαναζεστάνετε το κέικ σας, αλλά να το κάνετε σε πολύ σύντομες εκρήξεις, ώστε να μην στεγνώσει το κέικ. Το ψήνουμε στο μικροκύματα σε βήματα των 10 δευτερολέπτων μέχρι να ζεσταθεί ξανά για να μην καταλήξει στεγνό και λαστιχένιο.

Μπορώ να φτιάξω κέικ με κούπες νωρίτερα;

Τα κέικ με κούπες προορίζονται για να τα απολαύσετε ζεστά και ψημένα φρέσκα, επομένως δεν συνιστάται να τα κάνετε νωρίτερα. Ωστόσο, μπορείτε να προετοιμάσετε τα ξηρά συστατικά εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο για ευκολία. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα υγρά υλικά και το φούρνο μικροκυμάτων!

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αυγά;

Το κέικ με κούπα με τσιπ σοκολάτας είναι μια συνταγή χωρίς αυγά για όσους αναζητούν μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς αυγά.

Συμβουλές συνταγής

Αν ψάχνετε για ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ με κούπες, θα σας βοηθήσει να έχετε όλα τα υλικά σας σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο!

Το κέικ πολύ στεγνό;

• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα αλευριού. Εάν χρησιμοποιήσετε πολύ αλεύρι, το κέικ θα είναι στεγνό.
• Μην παραψήσετε το κέικ. Αν παραψήσετε το κέικ, θα είναι επίσης στεγνό και εύθρυπτο.
• Προσθέστε λίγο ακόμα γάλα πριν το ψήσιμο. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει το κέικ πιο υγρό.

Το κέικ πολύ υγρό;

• Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα αλευριού. Εάν χρησιμοποιήσετε πολύ λίγο αλεύρι, το κέικ θα είναι υγρό.
• Προσθέστε λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος εάν το κέικ σας είναι βρεγμένο. Κάντε το σε σύντομο χρονικό διάστημα (10-15 δευτερόλεπτα) για να μην το παραψήσετε.
• Εάν η ζύμη σας είναι πολύ υγρή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.

Το κέικ πολύ σκληρό;

• Μην ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι. Η υπερβολική ανάμειξη θα έχει ως αποτέλεσμα ένα σκληρό κέικ.